UN PROYECTO DE VIDA

EN EL PUEBLO

Pico de Fiel es una industria familiar de elaboración
de embutido de manera artesanal y sostenible

Filosofía Pico de fiel

Artesanal

El proceso de elaboración de nuestros productos es artesanal de principio a fin.

Sostenible

Nuestra empresa se nutre de materias primas y productos locales.

Saludable

El embutido de Pico de Fiel es natural y elaborado a partir de materias primas de alta calidad.

Sensaciones Premium

Sabor

Los embutidos Pico de Fiel saben a pueblo y a tradición: probarlos es volver al origen.

Familia

Somos una empresa familiar, cuidamos unos de otros, y disfrutamos con nuestro trabajo.

Calidad

Utilizamos productos naturales y carnes de altísima calidad en la elaboración del embutido.

Pueblo

Vivir en un pueblo es un regalo del que disfrutamos cada día y no cambiamos por nada del mundo.

Confianza

Somos gente de pueblo, gente confiable. Nunca te vamos a dar gato por liebre.

Y mucho más...

Texturas, sensaciones, picante, calor, hogar, montaña, Asturias.
¿A qué esperas para probarlo?

Elaboración 100% artesanal

Nuestra principal característica de valor es la elaboración de productos de  manera completamente artesanal, conservando el sabor de siempre, pero adoptando todas las normativas sanitarias y siguiendo los estándares más exigentes de calidad. 

En nuestra pequeña fábrica elaboramos productos cada semana, tal y como se hacía la matanza tradicional en los pueblos del Occidente de Asturias. Lo hacemos siguiendo con sumo cuidado los canales de producción y trabajando con carne fresca de primerísima calidad.

El empleo de tripa natural  y el ahumado con madera de roble da a nuestros productos esos sabores y matices de antaño.

En Pico de Fiel nos esforzamos cada día para continuar ampliando nuestra carta de productos y servicios, para que más personas, en cualquier lugar, puedan disfrutar de los sabores tradicionales, herencia de nuestros antepasados.

Nuestro equipo

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Gonzalina y Pepe, ideólogos y gerentes

Gonzalina y Pepe son el alma de Pico de Fiel, las personas que idearon el proyecto porque querían dejar a su familia el mejor legado posible: un futuro en el pueblo.

Manuela

La jefa

Gladis

Mercados

Santiago

Mantenimiento y chico para todo

Juan

Control de salados

6

Patricia

La otra jefa

Conoce nuestro equipo

Somos un equipo joven y entusiasta que tiene en nuestra familia la mejor maestría. Con ellos vivimos y aprendimos la tradición de la matanza tradicional asturiana, un proceso que llevamos a cabo de manera respetuosa, con todos los controles de calidad. La mejor parte de nuestro trabajo nos la da el contacto con la gente cuando «bajamos» a los mercados. Eso, y respirar el aire de las montañas…